台灣乳酸菌協會基於公平、公正及避免誤導消費者立場,台灣乳酸菌協會不替任何市售乳酸菌相關產品(含優酪乳、醱酵乳、乳酸菌粉劑、乳酸菌錠劑)做推薦、廣告、代言或背書。
    
 


第四屆理監事架構
理事長:
廖啟成  
美國俄亥俄州立大學食品微生物學博士

財團法人食品工業發展研究所

現職 財團法人食品工業發展研究所 副所長

食品工業發展研究所:http://www.firdi.org.tw

 

秘書長
陳明汝  
現職   國立台灣大學動物科學技術學系  教授  
常務理事

蔡英傑

東京大學農化系博士
國立陽明大學生物化學研究所所長、教授

現任 國立陽明大學生化暨分子生物研究所教授
亞洲乳酸菌學會聯盟會長
E-mail:tsaiyc@ym.edu.tw

潘子明

國立臺灣大學農化所博士
1.文化大學應用化學研究所副教授、教授、所長
2.行政院衛生署預防醫學研究所細菌組組長
3.國立臺灣大學農業化學系教授

現任  國立臺灣大學微生物與生化學研究所教授兼所長
E-mail:tmpan@ntu.edu.tw

李道明

中琉文化經濟協會理事

現任  

養樂多股份有限公司總經理
雅可樂多股份有限公司董事長

養樂多健康家族:http://www.yakult.com.tw/


鮑澤民

國立中正大學化學及化學工程研究所碩士
愛之味公司研發部經理、第一生技廠長、低溫群特別助理

現任  愛之味股份有限公司總監
愛之味公司:http://www.agv.com.tw/





理事:

周正俊

美國威斯康辛大學博士
國立台灣大學食品科技研究所所長

現任  國立臺灣大學食品科技研究所終身職特聘教授
E-mail:fstcchou@ccms.ntu.edu.tw

美國康乃爾大學食品科學博士
國立台灣大學食品科學研究所副教授

現任  國立臺灣大學食品科學研究所教授

E-mail:yurc@ntu.edu.tw


曾浩洋

美國肯特州立大學生化博士
1.國立中興大學食品科系教授暨系主任
2.弘光科技大學食品營養系暨生物產業科技研究所特聘教授暨民生學院院長

現任 弘光科技大學食品營養系暨生物產業科技研究所 特聘教授暨民生學院院長
E-mail:hytsen@sunrise.hk.edu.tw

顏聰榮
東京大學博士
1.食品工業發展研究所食品加工組研究員
2.大同大學 生物工程學系副教授
現任  大同大學生物工程研究所教授

E-mail:tryan@ttu.edu.tw


陳克廉
現任   統一企業公司中央研究所 所長

方繼
現任   國立中興大學食品科學系 教授

許元勳

日本大阪府立大學微生物藥物學博士
1.財團法人生技中心研究員兼新藥開發子計畫主持人
2.台北醫學大學醫學系微免學科主任
3.台灣乳酸菌協會理事

現任  台北醫學大學醫學系暨醫學科學研究所教授

E-mail:microbes@tmu.edu.tw


黃惠宇

美國伊利諾理工學院博士
1.實踐大學食品營養學系助理教授
2.實踐大學食品營養與保健生技學系(所)主任兼所長

現任  實踐大學食品營養與保健生技學系副教授

E-mail:maggieh@mail.usc.edu.tw


吳昭雄

統一企業公司經理

現任  三多士股份有限公司董事長

三多士公司:http://www.sentosa.com.tw/



黃鏡泰
現任   光泉牧場股份有限公司 協理





常務監事:

張天鴻

美國德州理工大學博士
1.生物技術開發中心副執行長
2.國家科學委員會客座專家

現任   利統股份有限公司 總經理/董事長
利統公司:http://www.lytone.com/



監 事:


鍾美玉
現任   味全食品股份有限公司中央研究所所長

江善宗

美國羅德島州立大學食品科學系博士
1.靜宜大學國家講座教授
2.海洋大學食品科學系講座教授

現任   靜宜大學食品營養學系 講座教授兼副校長

E-mail:sjiang@mail.ntou.edu.tw


王繼中

1.統一企業公司研究員
2.資瓦丹公司業務經理
3.源友企業總經理

現任 統園企業股份有限公司 董事長
統園公司:http://www.tyig.com.tw/


華 傑

國立臺灣大學農業化學研究所碩士
美國Univ. of Wisconsin-Madison微生物研究所碩士
食品工業發展研究所資深研究員兼企劃室主任

現任 揚生生化科技股份有限公司 副總經理
揚生生化公司:http://www.yangsen.com.tw/