台灣乳酸菌協會基於公平、公正及避免誤導消費者立場,台灣乳酸菌協會不替任何市售乳酸菌相關產品(含優酪乳、醱酵乳、乳酸菌粉劑、乳酸菌錠劑)做推薦、廣告、代言或背書。
    
 



第一屆理監事織架構
理事長:
蔡英傑  
東京大學農學系博士
曾任 陽明大學生化所所長兼生化科主任
現任 陽明大學生化所教授暨亞洲乳酸菌協會副會長

秘書長:
黃惠宇
美國伊利諾理工學院博士
現任 實踐大學助理教授

理事會理事群
李昆達
東京大學博士
曾任 台灣多胺公司研究員
現任 台大生化科技系助理教授

李華揚
現任 統一企業中央研究所所長暨副總經理

李承峰
曾任 沛達生物科技股份有限公司董事長

許元勳
現任 台北醫學大學微生物免疫學科主任

許清祥
現任 中國醫藥學院副教授
  中國醫藥學院小兒過敏免疫風濕科主任

曾浩洋
現任 弘光科技大學教授兼民生學院院長

曹德風
現任 佳格食品股份有限公司董事長

黃政旺
現任 養樂多股份有限公司名譽董事長

路孔明
現任 中天生物科技公司總經理

美國康乃爾大學食品科學博士
現任 台大食品科學研究所教授

廖啟成
現任 食品工業研究所副所長

謝明哲
台灣大學農業化學研究所博士
現任 台北醫學大學教授兼公共衛生暨營養學院院長

蔡英傑
東京大學農學系博士

曾任 陽明大學生化所所長兼生化科主任
現任 陽明大學生化所教授暨亞洲乳酸菌協會副會長


魏應充
現任 味全公司董事長

顏聰榮
現任 大同生物工程研究所教授兼系主任

常務理事:
許清祥 廖啟成 蔡英傑  謝明哲 魏應充

監 事:
呂秀介
現任 味全公司中央研究所所長

李道明
現任 雅可樂多公司董事長

張天鴻
現任 利統股份有限公司總經理

周正俊
美國威斯康辛大學博士
現任 台灣大學教授

潘子明
現任 台灣大學微生物與生物學研究所教授

常務監事:潘子明
學術委員會召集人:潘子明
產業委員會召集人:廖啟成